Ciasto z masłem orzechowym i podsmażanymi jabłkami

Dzisiaj bardzo niepozornie wyglądające ciasto pachnące przyprawami, trochę jak piernik. W czasie pieczenia roznosi się świąteczny zapach. Podsmażone jabłka na długo zatrzymują wilgoć w cieście. Doskonale smakuje z kawą :)

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 0,5 łyżeczki soli,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
  • 1/4 łyżeczki goździków,
  • 60g masła
  • szklanka brązowego cukru,
  • 3 czubate łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów,
  • 2 czubate łyżki masła czekoladowo-orzechowego,
  • 1 jajko,
  • 1,5 szklanki pokrojonych w kostkę jabłek, podsmażonych do miękkości (jeżeli papka jabłkowa jest za rzadka, należy dodać mniej)

Do przygotowania ciasta nie potrzeba miksera. Najpierw mieszamy cukier z masłem orzechowym, orzechowo-czekoladowym i zwykłym – wszystkie powinny być w temperaturze pokojowej. Kiedy masa będzie już jednolita dodajemy jedno roztrzepane jajko i ostudzone jabłka (powinny być przygotowane na patelni – smażone kilka(naście) minut do momentu aż zrobi się z nich lekka papka, można posłodzić). Znowu wszystko dokładnie mieszamy.

W drugiej misce przesiewamy mąkę, cukier puder, sól, cynamon, gałkę i goździki. Ja przesiałam w sumie 3x (ciasto jest bardziej pszyste). Po dokładnym wymieszaniu dodajemy do mokrej masy i mieszamy do dokładnego połączenia się składników.

Piekarnik powinien być rozgrzany do 180°C, a ciasto pieczone przez 45 minut.

Z okazji zbliżających się Świąt i coraz chłodniejszych nocy, chciałabym zachęcić wszystkich, którzy mnie tu odwiedzą do pomocy bezdomnym zwierzętom i tym w schroniskach. Akcja adopcyjna PSYgarnij.pl – nie kupuj, przygarnij zbiera, między innymi, na szczytny cel, czyli na samochód do transportowania bezdomnych rannych psiaków, kotów i innych czworonogów, wyposażony w odpowiedni sprzęt medyczny. Można ich znaleźć pod adresem facebook.com/psygarnij. Jeżeli macie stare niepotrzebne koce, swetry, kołdry, to namawiam do oddania ich do najbliższego schroniska – tam na pewno się przydadzą :)

7 Komentarze

Odpowiedz na „~WeronikaAnuluj pisanie odpowiedzi

Wymagane pola są oznaczone *.